劉育正的生活時報

商品訊息簡述:

親子出國旅遊訂房東京板橋區 APA 飯店 - 東京 討論,推薦,開箱,CP值,熱賣,團購,便宜,優惠,介紹,排行,精選,特價,周年慶,體驗,限時

注意：下方具s有隨時更新的隱藏版好康分享，請暫時關閉adblock之類的廣告過濾器才看的到哦!!

下面附上一則新聞讓大家了解時事

 潘首度表態卡管 若查違法就不發聘

:

【台灣醒報記者楊蕓台北報導】「管中閔是一個被推薦者，行政單位有責任幫他釐清，教育部沒有權力要求『準校長』出面說明。」教育部長潘文忠11日在立法院備詢時，朝野立委關心卡管何時才會落幕。國民黨立委柯志恩質疑教育部駁回校長聘任的標準，潘僅回應教部有監督責任；但民進黨立委黃國書詢問「如果教育部查到管中閔違法，是否不予發給聘書？」潘則首度點頭表態回答，「是！」

柯志恩質詢時怒斥，教育部在處理整件事的過程中，前後說法令人混淆，3月12日部長才承諾校務會議後就會適法處理，現在又成立跨部會專案小組繼續拖，此外，教育部人事處曾說，教育部有對校長的准、駁權，但大學法哪條有規範？駁回的標準在哪？潘文忠僅回應，大學法規定國立大學校長由教育部做聘任，聘任後才會有校長權利的發生，因此教育部當然要做適法性監督，目前爭議也還在釐清。

然而，柯志恩接著請潘舉出駁回大學校長聘任案的例子？潘沒有回應。「管是一個被推薦者，行政單位有責任幫他釐清，教育部長沒有權力要求『準校長』出面說明。」面對柯志恩重砲抨擊，潘文忠態度也相當強硬，「所以現在教育部組成跨部會諮詢小組要盡最大力量來釐清，但每次要釐清就是所謂一道金牌，這讓我們很為難，而管教授未來是要領導台灣學術龍頭的人，我認為他的擔當跟誠信要擺出來。」

「政治力應適可而止。」民進黨立委吳思瑤則為教育部護航，對於柯志恩主張管只是「被推薦」，也還不是校長，所以他沒有責任出面說明，這點她無法同意，「如果當事人不願意站出來說清楚講明白，不就是浪費社會成本，製造社會對立嗎？葉俊榮可以澄清，難道管中閔做不到嗎？」吳思瑤更說，持續詳細的調查是教育部負責任的表現，「台大不能產生一個飽受社會質疑的校長。」

吳思瑤進一步表示，「教育部現在是在協助台大，同時也是協助社會」，此事還延伸出額外價值，包括大學遴選規則將修訂更明確，以及將更清楚界定中國兼課的相關規範，讓學者有機會到國外講學有更清楚的法律依據，這些都是管事件對社會帶來的正面效益。

民進黨立委黃國書則認為，潘文忠是一位戮力從公的政務官，在處理棘手、敏感事件時，為了求得周延，常舉棋不定、優柔寡斷，他呼籲教育部應該快刀斬亂麻。他先詢問「管案有沒有政治考量？」潘文忠果斷回應「沒有！」表示這個問題「只有法治沒有政治」，黃國書接著再問：「如果教育部查到管中閔違法，是否就不會發給聘書？」潘文忠則首度點頭表態，並回答：「是。」

 紐約師傅堅持自製鹹肉 切塊、風乾自己來

:

紐約有一家鹹肉鋪，師傅會購買一整頭豬自己切塊處理，之後加入香料和酵母製作成各式各樣的醃肉，相當有義大利風味。

鹹肉鋪師傅瓦特里夫：「顧客走進店裡，他們時常問你到底是生肉店、三明治店還是售賣風乾的牛肉，我說我們都各賣一些，但最主要的工作還是在隔壁房間。」

不賣生肉、不賣熟食也不賣三明治，這是一家鹹肉鋪，專門製作和販售醃過、曬過及燻過的肉品，例如義大利香腸。

影片旁白：「一整頭豬會送到店裡，我們會切成小塊，為醃肉過程做準備。」

一整頭豬送進店裡，考驗師傅的刀工。

瓦特里夫：「我們正試圖用一刀拿下這塊肉，突出這一點旋轉，這是肩膀的部位，們想拿到我們的豬頸肉還有很多好的瘦肉來製作薩拉米。」

刀刀都須到位，而且要切對才不會浪費。

瓦特里夫：「這考驗利用最短的時間來拿到效率最高、收益最好的肉塊。」

把切好的肉塊丟入不同箱子分類處理，然後丟入攪肉器。

瓦特里夫：「我們正在大量的攪拌瘦肉，之後加入香料。」

加入鹽巴、墨西哥辣椒、茴香等香料，最後倒入酵母。

瓦特里夫：「這粉末不僅只有益菌，裡頭有特定的礦物質和營養素來啟動能完成水合作用的益菌。」

由於醃肉不經過任何熱火烘烤，全靠酵母來自然發酵熟成，接下來得來灌香腸。拿出腸衣慢慢地填滿，得小心地確保不會有空隙，否則醃肉可能會發霉，用繩子綁牢後就能進入發酵房，得在在40度的空間待上72小時，之後把肉搬到酸化室。

瓦特里夫：「我們的商品，我們6到12個月都不會再見到它們。」

拿出各種醃肉師傅相當自豪。

瓦特里夫：「這個是豬頸肉臘腸，這已經風乾了大概10個月，這是豬臉頰肉，風乾得非常好可以拿出去了。」

切下醃肉肉片，色澤紅潤，油光和瘦肉分布相當均勻，就連用豬心和其他內臟所製成的醃肉泥，用刀背劃下來相當飽滿實在。

美食評論家：「這是時間和精力的結果，這是真正回到傳統工法，我認為紐約有這樣的商店相當重要，可以讓顧客上門觀看他們每天努力的過程。」

努力保留傳統，紐約小小鹹肉鋪已經讓饕客讚不絕口。

更多 TVBS 報導
墨裔大廚巧手藝 自家味烤肉引客上門
口感跟真肉一樣！ 港推出人造豬肉小籠包
紐約排隊美食！ 慢火煙燻烤肉美味又多汁

親子出國旅遊訂房東京板橋區 APA 飯店 - 東京 推薦, 親子出國旅遊訂房東京板橋區 APA 飯店 - 東京 討論, 親子出國旅遊訂房東京板橋區 APA 飯店 - 東京 部落客, 親子出國旅遊訂房東京板橋區 APA 飯店 - 東京 比較評比, 親子出國旅遊訂房東京板橋區 APA 飯店 - 東京 使用評比, 親子出國旅遊訂房東京板橋區 APA 飯店 - 東京 開箱文, 親子出國旅遊訂房東京板橋區 APA 飯店 - 東京 推薦, 親子出國旅遊訂房東京板橋區 APA 飯店 - 東京 評測文, 親子出國旅遊訂房東京板橋區 APA 飯店 - 東京 CP值, 親子出國旅遊訂房東京板橋區 APA 飯店 - 東京 評鑑大隊, 親子出國旅遊訂房東京板橋區 APA 飯店 - 東京 部落客推薦, 親子出國旅遊訂房東京板橋區 APA 飯店 - 東京 好用嗎?, 親子出國旅遊訂房東京板橋區 APA 飯店 - 東京 去哪買?

• 渡假別墅
• 大力推薦
• 折扣飯店
• 旅館預定折扣
• hotel訂房